Vũng tàu là điểm du lịch lý tưởng rất thân thuộc cho các kỳ nghỉ của đa phần du khách trong nước, chỉ cách thành phố Sài Gòn khoảng 100 Km, du khách không chỉ bị thu hút bởi cảnh đẹp, bãi biển sầm uất mà còn bị cuốn hút bởi các món ăn đặc sản Vũng Tàu tươi ngon thu hút.
1. THƠM NGỌT ỐC MÓNG TAY NƯỚNG MỠ HÀNH
Ốc móng tay thoạt nhìn có thể khiến thực khách thấy hơi sợ, ốc có hai mảnh vỏ ốc khép lại chứa phần thịt dày bên trong, có độ dài cỡ ngón tay giữa hoặc nhỉnh hơn một chút do có hình dạng đó nên mới có tên ốc móng tay. Có dịp ghé vào các chợ hải sản Vũng Tàu sẽ thấy ốc móng tay được bó thành từng bó trong các thau nhựa để bán cho khách hoặc giao cho các nhà hàng.
Có thể chế biến được rất nhiều món tuyệt ngon từ ốc móng tay, tùy thuộc vào sở thích người ăn: muốn hấp, luộc cho thanh hay muốn xào, nhưng ngon và đậm đà hơn cả là đem nướng mỡ hành bởi mùi hương quyến rũ của nó. Ốc móng tay được nướng trên lửa than, mỡ hành phi được rưới đều lên thịt ốc, rắc thêm ít đậu phộng thì thật không ngôn từ nào tả được cái ngon.
Ốc móng tay nướng mỡ hành là món ngon thu hút với nhiều du khách – Ảnh: Luantruong87
Du khách có thể tự tìm mua ốc móng tay ở các chợ hải sản Vũng Tàu hoặc ở các quán hải sản ngay bãi biển vào ban đêm. Trong đó du khách thường ghé quán Thành Phát ở đường Trần Phú và khu Sao Mai, quán Gành Hào ở số 3 đường Trần Phú, ngoài ra còn quán Lệ Dung đường Trần Hưng Đạo.
Xem thêm >>> tour Vũng Tàu Tết 2018 của công ty Đất Việt Tour tại đây, hoặc liên hệ 1800 6700 để được tư vấn miễn phí về các tour du lịch bạn nhé.
2. THƠM LỪNG SÒ HUYẾT XÀO TỎI
Sò huyết là loại hải sản rất tốt cho sức khỏe, các thành phần dinh dưỡng có công dụng tăng cường sự dẻo dai, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Một món sò huyết vô cùng cuốn hút là sò huyết được đem xào với tỏi được đập giập, ớt xắt nhuyễn và một chút sã, gừng sẽ có mùi thơm lôi cuốn cực kì khó cưỡng.
Sò huyết sẽ có mùi vị hấp dẫn xen lẫn vị thơm cay nồng của sả và tỏi – Ảnh: Du khách
Sò huyết còn sống trước khi xào sẽ được trụng trước vào nước sôi trong lửa lớn để sò huyết chín nhanh mà không bị mất đi chất ngọt tự nhiên của sò, sau đó sẽ xào chung cùng với hành tỏi, ớt sả.
Sò khó tách du khách chỉ cần dùng tay tách nhẹ – Ảnh: MeoUu
Sò huyết xào tỏi là một trong các đặc sản Vũng Tàu được du khách say mê, quán ăn được nhiều người sành ăn tin tưởng lựa chọn là quán Đặc sản biển 73 đường Hoàng Hoa Thám phường 3, TP.Vũng Tàu, hải sản ở đây tươi ngon, giá cả thì “ ăn sỉ với cái giá lẻ ” chỉ tính phụ phí chế biến món ăn 50.000 đồng/ký.
3. LẠ MIỆNG TÔM TÍCH HẤP BIA
Tôm tích hấp bia là món ăn ngon đơn giản ở xứ biển Vũng Tàu nhưng ngon nhất xứ vì giữ được vị ngon mà hương thơm độc đáo của tôm. Tôm hấp trong nồi gần chín, mở nắp nồi hơi nóng tuôn ra trắng xóa cùng mùi thơm đặc trưng khiến dạ dày bao du khách ngất ngây.
Lạ miệng với tôm tích hấp bia chấm muối tiêu chanh – Ảnh: Du khách
Vỏ tôm tích khá cứng nên thực khách sẽ vất vả nếu dùng tay đấy! Vậy thì làm sao để thưởng thức được? Kéo là công cụ giúp sức cực tốt, dùng kéo cắt dọc theo bên lưng tôm để bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài. Thịt tôm màu trắng còn nóng bốc khói, phảng phất mùi thơm quyện cùng vị đậm đà của muối tiêu chanh rất ngon, béo mềm và lạ miệng.
Nếu du khách thích ăn cay có thể ăn với mù tạt, rau thơm, ngoài ra cũng rất ngon với món tôm tích nướng.
Vỏ tôm khá cứng nên phải dùng kéo cắt dọc lưng tôm rồi mới bốc vỏ. – Ảnh: Du khách
Tôm tích nướng cũng là một món khó quên – Ảnh: Du khách
Du khách đến Vũng Tàu đa phần các quán hải sản như ở trên đều có món tôm tích, tùy theo sở thích của thực khách mà quán sẽ chế biến món hấp hay nướng.
4. QUYẾN RŨ CÁ MÚ HẤP
Ai đã một lần nếm thử thì đều công nhận rằng thịt cá mú rất dai và thơm ngọt, đối với những đầu bếp lão luyện khi chế biến cá mú hay được dùng rất ít gia vị để giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt cá. Còn điều gì khác tuyệt vời hơn sau những giờ vui đùa cùng sóng biển Vũng Tàu, các du khách lại được trải nghiệm vị ngòn ngọt, beo béo, mằn mặn, thơm ngon và đậm đà hương vị tự nhiên của món cá mú hấp.
Cá mú hấp xì dầu là 1 món ngon hoàn hảo – Ảnh: My_holiday_07
Cá mú có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon như cá mú sốt chua ngọt, chiên, nấu canh chua, gỏi cá mú,…
Cá mú hấp hành và tương. – Ảnh: Nguyentrongnh
Một kì nghỉ với cảm giác thoải mái, dễ chịu và thưởng thức những món hải sản là đặc sản Vũng Tàu hấp dẫn với cảnh biển mát mẻ, ngập tràn nắng, gió sẽ là những kỷ niệm đáng nhớ của du khách trong chuyến du lịch đến biển Vũng Tàu.
Theo Mytour
Tham khảo thêm: Cho thuê xe tết của công ty Đất Việt Tour tại đây, hoặc liên hệ 1800 6700 để được tư vấn miễn phí về các tour du lịch bạn nhé.